【料理初心者のお父さんが作るお弁当】　　　　　料理上達への道　その５

今年から、訳あって現在、二人暮らし。
当然ですが、中学生の時は給食やったけど高校生はお弁当 。
私は、料理は初心者でろくにできません。
でも、節約もしたいし料理もうまくなりたい！
ということで、少し早起きしてお弁当を作ることに決めました。
さて、「継続は力なり」「三日坊主に」ならないようできたお弁当をアップして記録いきたいと思います。
息子が３年生になるころには立派なお弁当が作れることを夢見ながら頑張ります。
今日は作り始めて５日目です。

２０２４年４月１８日（木）　晴れ　今日のお弁当

【作ったもの】
鶏もものシンプル塩コショウ炒め
ちくわときゅうりとかにかま
もやしのナムル
ゆでたまご

鶏もものシンプル塩コショウ炒め　COOKPADより

　1.鶏肉は余分な皮や脂を取り除き、フォークを刺して火の通りをよくする。塩胡椒して、１枚を
　（お好みで）２～３切れに切り分ける。

　2.フライパンに油を熱し、皮の方から焼く。中火で４分。次に、裏返して３分。

　3.②のフライパンの油をペーパータオルで拭き取って、酒を入れて蓋をする。弱火で６分加熱する。

　4.蓋を開けたら再び皮の方を下にして、中〜強火でキツネ色になるまでパリッと焼いて、出来上がりです。

もやしのナムル　　COOKPADより

1. もやしは沸騰したお湯へ入れて1分間さっと茹でる♪
2. 2★の調味料を加えて♪
3. 3混ぜ合わせたら、冷蔵庫で1時間くらい味を馴染ませて♪
4. 4出来上がり

今日は黄砂がすごかった。
どんよりした一人でした。

まだまだレシピ選びや料理できる食材も少ないので苦戦してますが、いろいろチャレンジし