今週は子供の期末テストが金曜日から始まるので４日間お弁当を作りました。
６月２４日(月)
- 鶏肉の照り焼き
- にら玉
- ポテトサラダ
鶏肉は濃いめの味付けで照り焼きにしました。
にら玉が好評だったので、今週も作りました。
じゃがいもが余ったのでポテトサラダを作りました。
６月２５日(火)
- 鶏そぼろとピーマンの炒め物
- マルシンハンバーグ
- ゆでたまご
- 小松菜とささみの胡麻ドレッシング和え
スーパーで鶏ミンチが半額になっていたのでピーマンと甘辛く炒めました。
マルシンハンバーグはスーパーで買いました
小松菜と鶏ささみと胡麻ドレッシングで和えました。
６月２６日(水)
- からあげ
- かにクリームコロッケ
- ゆで卵とブロッコリーのサラダ
鶏のから揚げは定番で。
かにクリームコロッケは冷凍食品です。
ブロッコリーとゆで卵をマヨネーズで和えてサラダにしました。
６月２７日(木)
- だし巻き卵
- 小松菜とソーセージの炒め物
- 鶏肉のマヨ炒め
だし巻きは、白だしとお酒で味付け。
小松菜はソーセージと炒めて醤油で味付け。
鶏肉と玉ねぎをマヨネーズで炒めました。
まとめ
今週は金曜日から子供のテストが始まりました。
このまま２学期までお弁当はなしになります。ということで、９月までお弁当作りはお休みになります。
もう一学期が過ぎようとしてて時間の流れが速く感じます。
お弁当を作り始めたときは続くかなと不安でしたが、何とか１学期続けることができました。
しんどい時もありましたが、継続できてよかったなと感じています。
1ヶ月続けて、率直な感想はメニューを考えるのが大変だなということです。
しばらくお休みになりますが、またアイデアがあれば新しいお弁当のレシピに入れれたらと思います。
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