【料理初心者のお父さんが作るお弁当】　　　　　料理上達への道　その８

今朝はパラパラと雨が降っていて微妙な天気でした。

最近、黄砂もあってずっと部屋干しです。

洗濯物が乾きにくくどんよりした気持ちになります……。

今日もお弁当作りましたので一部のレシピを紹介します！

２０２４年４月2３日（月）　雨時々くもり　今日のお弁当

【作ったもの】
ハンバーグ
鶏肉とキャベツ、新玉ねぎのみそ炒め
カニカマとブロッコリーの卵サラダ

今日は「鶏肉と新玉ねぎと春キャベツの味噌炒め」と

「かにかまとブロッコリーとゆで卵のサラダ」を紹介します。

【鶏肉と新玉ねぎと春キャベツの味噌炒め】

COOKPADのレシピからつくりました。

材料

作り方

1. キャベツはざく切り、玉ねぎは太めのスライスにし、あらかじめ耐熱ボールで３分レンジにかける。
2. 調味料を合わせておく。
3. 適当な大きさに切った（小さめがベスト）鶏肉を８割ほど火が通るまで炒める。
4. ③に①の野菜を加えて軽く炒め、合わせておいた調味料を入れ、適度に水分が減るまで炒め煮する。

材料（2人分）

【かにかまとブロッコリーとゆで卵のサラダ】

キューピーさんのレシピを参考につくりました。

材料

作り方

1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。　

2ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
かに風味かまぼこは食べやすい大きさにさく。

3ボウルに１と２を入れ、マヨネーズで全体を和える。